イタリアンレストラン　トスカーナ
武蔵小山・代々木・吉祥寺・経堂・六本木・神谷町で味わえる極上のイタリア料理店
オーガニックダイニング

日本一のミートソースの理由

【日本一おいしいミートソース!!】ということで抜群にこだわっているミートソース!!
さて、どうやって作られているかというと・・・

まず、ふんだんに使っている玉ねぎ・人参はじっくりと甘みがでるまで炒められます。

主役のお肉は「これでもかっ！」というほどのお肉の量をまるで大きい
ハンバーグを作っているかのようにフライパンでしっかり、じっくり焼き上げます。
ここでわざと焦げ目をつけるように焼くのがポイント!!香ばしさが生きてきます。
さらに千葉県から取り寄せている無農薬のブラウンマッシュルーム!!
お肉と一緒に焼くことでマッシュルームの旨みが最大限に引き出されます。
そして！オーガニックのフルボディの赤ワインをたっぷり２本注ぎ煮込む！
お肉の旨みを逃がさず赤ワインに!!赤ワインはソースの深みをさらに増してくれます。

こうしてできたお肉と玉ねぎたちが一緒になりじっくりことことスタッフたっぷりの愛情とともに８時間かけて煮込まれます。
プロのこだわりがたくさん詰まって出来上がったミートソースはスパゲティーのソースというよりかはまるでお肉の一品料理！
きっとあなたの『ミートソース』という概念を変えてしまうでしょう…
またお出しさせていただいている麺も自家製のむちむち生麺！乾麺から生麺になって
さらにソースの絡みがＵＰ！！トスカーナの最高傑作！
これを食べずにトスカーナを語るべからず！ぜひお試しあれ！